| РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ на нашем НОВОМ форуме по адресу: КРУГ ДРУЗЕЙ |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ » БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ » Тресковые: минтай, навага, налим морской, пикша, сайда, сайка, треска
СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ
* Меньки (Brosme)
* Морские налимы (Gaidropsarus)
* Налимы (Lota)
* Морские щуки (Molva)
* Мерланги (Merlangius)
* Сайды (Pollachius)
* Пикши (Melanogrammus)
* Трески (Gadus)
* Наваги (Eleginus)
* Арктические трески (Arctogadus)
* Сайки (Boreogadus)
* Минтаи (Theragra)
Мерлузы, или хеки (лат. Merluccius) — род рыб семейства мерлузовых. Включает 10—11 близких видов. Распространены мерлузы на континентальном шельфе Атлантического и Тихого океанов, на глубине от 100 до 1000 м.
* Европейская мерлуза
* Серебристая мерлуза или хек
* Тихоокеанская или орегонская мерлуза
* Аргентинская мерлуза
* Чилийская мерлуза
* Новозеландская мерлуза
* Капская мерлуза
САЛАТ ИЗ КОНГРИО (ЧЁРНОГО КИНГЛИПА) С КРЕВЕТКАМИ И ГРУШАМИ
400 г филе конгрио (черный кингклип), 100 г креветок, 2 груши, листья зеленого салата, 2 ст.л. апельсинового сока, 1 ст.л. кунжутного (оливкового) масла, 1 ст.л рубленых грецких орехов, перец, соль по вкусу.
Филе конгрио промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать небольшими кусочками. Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить, оставив хвостики. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Груши вымыть, удалить сердцевину, очистить, нарезать кубиками. Смешать рыбу и груши, посолить, поперчить, выложить на листья салата, полить смесью апельсинового сока и кунжутного масла. Украсить салат креветками и грецкими орехами. Деликатесные сорта морской рыбы (конгрио, морской язык, палтус) хорошо сочетаются в салатах со свежими овощами и фруктами, как обычными, так и экзотическими. Такие блюда подойдут для праздничного стола.
Вы здесь » В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ » БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ » Тресковые: минтай, навага, налим морской, пикша, сайда, сайка, треска
