РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ на нашем НОВОМ форуме по адресу:

КРУГ ДРУЗЕЙ

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ » ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ФОРУМУ » КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ


КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ

Сообщений 1 страница 16 из 16

1

ДИЕТОЛОГИЯ

Вегетарианство (теоретические сведения из разных источников)
Вкусные вредности, или Полезное вредное питание
Вредные пищевые добавки
Всё о диетах

Диетотерапия: описание ЛЕЧЕБНЫХ диет
Диетотерапия: рецепты приготовления блюд

Интересные статьи по диетологии (из разных источников)

Какое масло лучше?

Новогодняя диета

Полезные свойства продуктов
Пять продуктов, которые...

Раздельное питание

Чай: чёрный, зелёный, красный... (информация о свойствах разных сортов чая.)

2

ДЕТСКИЙ РЕЦЕПТ

А я вообще готовить не умею!!!

Бобовые (фасоль, горох и т.д.)
Блюда из яиц
Булочки и пирожки сладкие и не очень
Бутерброды и пиццы

Десерты

Кексы И Пасхи
Коктейли и другие напитки
Курица и другая птица

Макаронные изделия
Мясные рецепты (котлеты, отбивные и т.д.)

Овощные блюда

Пироги
Пирожные, печенье, пряники и т.д.

Рис
Рыба всякая и разная

Салаты и закуски
Соусы
Супы
Сырные рецепты

Фаршированные овощи

3

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Баклажаны

Варенье, джемы, желе, повидло...

Грибы: маринованные и не только

Зелень впрок, заправки
Зелёные помидоры, и всё из них

Кабачки: от икры до маринадов
Квасим, солим, мочим, сушим
Компоты впрок

Маринады... фруктово-ягодные

Огурцы и помидоры

Перец: маринованный и не только
Полезные советы (на зиму)

Свёкла, тыква и другие овощи
Сиропы и цукаты
Соки из фруктов, ягод и овощей

Хрен: есть варианты?

Цветная капуста в маринадах

4

ЗАКУСКИ и САЛАТЫ

Салаты ассорти

Салаты с кальмарами
Салаты с крабовыми палочками
Салаты с креветками и крабами
Салаты с курицей

Салаты с морепродуктами (гребешок, мидии и т.д.)
Салаты мясные, а также с колбасой, ветчиной и т.д.

Салаты с рыбой или рыбными консервами

Салаты фруктовые и овощные, а также фруктово-овощные

5

БУТЕРБРОДЫ, ПИЦЦЫ, ХАЧАПУРИ...

Бутерброды: общая информация
Бутерброды, просто бутерброды...
Бутерброды-рулеты

Гамбургеры
Гренки: простые (тосты) и сложные
Горячие бутерброды

Канапе
Крутоны

Небольшие полосатые бутерброды

Пицца

Сандвичи (сендвичи), или закрытые бутерброды
Смеси для бутербродов (масляные, творожные и т.д.)

Тарталетки
Тартинки
Тортовые бутерброды

Хачапури

6

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Борщ
Бульоны

Гороховый суп

Жульен (жюльен)

Куриные супы

Мясные супы (но не бульоны): фрикадельки, субпродукты и т.д.

Овощные супы
Окрошка

Свекольник и другие холодные супы
Солянка
Супы из рыбы и морепродуктов
Супы: общие сведения о различных супах
Суп - пюре

Фасолевый и другие бобовые супы
Фруктовые супы

Харчо

Щи

7

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Баклажаны
Блины, блинчики, блинные пироги...
Блюда из макарон
Блюда из риса, но не плов...
Блюда из сыра

Капуста: всякая и разная
Каши: рассыпчатые, молочные и др.

Овощные блюда
Огурцы

Плов
Помидоры

Свёкла
Сладкий перец

Творог и блюда из него
Тыква

Фасоль, горох и К

8

МЯСНЫЕ БЛЮДА

Баранина, ягнятина

Говядина, телятина

Дичь: Заяц, косуля, перепела, куропатки, кролик, оленина, кабан, нутрия

Индейка

Курица

Свинина
Смешанные мясные блюда
Студень, холодец
Субпродукты (почки, сердце, язык и т.д.)

Шашлыки

9

РЫБА и МОРЕПРОДУКТЫ

Заливная рыба

Кальмары
Катран или черноморская акула
Креветки и крабы

Рыба всякая и разная
Рыбные котлеты

Селёдку делаем сами
Сёмга, форель, лосось, и прочая Красная рыбка
Стерлядь, осетрина, сом, судак и другая ценная речная рыба

Форшмак

Хек, минтай, треска, скумбрия, сельдь

10

СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ и СОУСЫ

Аджика

Рассказы о специях и пряностях

Соусы
Специи, приправы, пряности (травы и проч.), их сочетания и куда класть

Ткемали

11

ЗАПЕКАНКИ и ЛАЗАНЬИ

12

ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ

Бабы и бабки
Бисквиты
Булочки
Буше

Вафли

Другая Пасхальная выпечка

Кексы
Коврижки
Кулебяка
Куличи

Медовики

Пасха
Пасхальные яйца
Песочное тесто
Печенье
Пироги мясные, рыбные, грибные, луковые и т.д.
Пирожки и ватрушки
Полезные советы
Пряники и прянички

Рогалики

Сдоба (дрожжевое тесто)
Сладкие пироги
Слоёное тесто

Тортики от Elen Fist
Торты

Хворост

Шаньги и Сочни
Шарлотка

Яблочные пироги

13

МИР НАПИТКОВ и КОКТЕЙЛЕЙ

Квас
Коктейли и другие напитки для всех членов семьи
Коктейли и напитки: хмельные, алкогольные (для взрослых)
Кофе и обо всём, что с ним связано (рецепты приготовления, церемонии)
Крюшон

Медовые напитки
Морсы и компоты

Пунш, глинтвейн, грог и т.д.

Чай чёрный, зелёный, красный: рецепты приготовления и чайные церемонии

14

КУЛИНАРНО-РЕЦЕПТУРНЫЙ ВИНЕГРЕТ

Быстро и съедобно, готовим БЫСТРО и без вреда здоровью

Голубцы

Паштеты

Раздельное питание - БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
Раздельное питание - БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
Раздельное питание - БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Раздельное питание - БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

Раздельное питание - ВЗВАРЫ и СЛАДКИЕ БЛЮДА

Раздельное питание - КАШИ

Раздельное питание - МУЧНЫЕ БЛЮДА И ИЗДЕЛИЯ

Раздельное питание - НАПИТКИ

Раздельное питание - САЛАТЫ и ЗАКУСКИ
Раздельное питание - СУПЫ и БОРЩИ

Раздельное питание - ПРИПРАВЫ

Я никого не ем, письма и рецепты из одноимённой рассылки

15

РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ КУХОННОЙ ТЕХНИКИ

Готовим в микроволновке

Готовим в пароварке

16

КУХНИ НАРОДОВ МИРА

Ссылки на сайты по национальным кухням

Голландская кухня

Колумбийская кухня

Японская кухня


Вы здесь » В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ » ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ФОРУМУ » КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ