РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ на нашем НОВОМ форуме по адресу:

КРУГ ДРУЗЕЙ

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Медовики

Сообщений 1 страница 14 из 14

1

СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ

МЕДОВИК
МЕДОВИК из рассылки "Поварёшка"
МЕДОВИК от Elen Fist
МЕДОВЫЙ СЮРПРИЗ из рассылки "Поварёшка"

ТОРТ МЕДОВЫЙ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых

2

ТОРТ МЕДОВЫЙ

из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых

Если торт 'медовый', то это не значит, что он приторно сладкий и вязнет на зубах. Это торт как раз для тех, кто не очень любит сильно сладкое. А еще он удобен тем, что продуктов на него идет совсем немного, торт получается довольно большой, печется быстро и пахнет очень вкусно. Да и печь его чрезвычайно приятно.

Вбейте в миску два яйца, всыпьте стакан сахарного песка, положите две столовые ложки меда и 50 граммов сливочного масла. Все это нужно поставить на водяную баню, то есть эту небольшую мисочку с продуктами поместить в кастрюльку с водой и уже эту кастрюльку поставить газ. Осторожно (чтобы вода из кастрюльки не попала в миску) начинайте взбивать смесь или венчиком, или миксером на малой скорости, или деревянной ложкой, до тех пор, пока все не превратится в тягучую однородную массу. До кипения содержимое миски доводить не надо, но оно должно быть довольно горячим.

В отдельную чашку всыпьте целую чайную ложку пищевой соды и капните на нее несколько капель уксуса, процент его значения абсолютно не имеет. Сода зашипит и запузырится, значит она погашена. Если вам не нравится уксус, то прямо в соду бросьте несколько кристаллов лимонной кислоты и влейте чайную ложку простой воды. Результат будет тот же - она зашипит, и ваш торт в дальнейшем содой отдавать не будет.

Добавьте погашенную соду в медовую смесь и хорошенько опять все взбейте. (От соды масса сильно побелеет). Только после этого миску снимите с огня, быстренько всыпьте туда два стакана муки и хорошенько размешайте. Делать это уже лучше деревянной ложкой. Теперь добавьте постепенно еще муки, около стакана, чтобы у вас получилось густое пастообразное тесто, которое должно сильно липнуть к рукам, и разделите его на 8-10 частей. Удивительно, но из таких светленьких и беленьких продуктов у вас, почему-то, получится слегка коричневатое тесто.

Каждую часть нужно раскатать скалкой, и как можно тоньше. А чтобы тесто не прилипало к столу, его нужно присыпать мукой, но не очень сильно. Если тесто рвется и раскатанный блинчик вам никак не удается в целости перенести на противень, то сделайте проще: разровняйте тесто ладошкой прямо на сковороде или противне, оно мягкое и теплое, и сделать это будет не трудно. Печь коржи лучше в круглой форме или сковороде с ровным дном. Краешки теста нужно ровненько обрезать сразу, так как готовый корж жестковат и ровнять его будет уже сложнее. Донышко сковороды перед каждым коржом смазывать растительным маслом совсем немного, можно просто тряпочкой с маслом протирать.

Выпекать коржи надо в хорошо разогретой духовке - до подрумянивания. Пекутся они, в зависимости от духовки и температуры, 4-8 минут. Получаются коричневатого цвета, в первые минуты они еще мягкие, а потом, когда остынут, становятся жесткими, как фанерки. Пахнут божественно!

Крем для такого торта лучше делать масленый. Сметанный тоже неплохо, но с ним торт как-то отсыревает, тяжелеет и долго не стоит. А с масленым кремом, если вы его вдруг не съели сразу, торт вкусен и через день, и два, и три. Даже вкуснее делается.

Елена и Алексей ВИНОГРАДОВЫ

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 18 апреля, 2009г. 14:05:35)

3

Рецепт взят из рассылки "Поварёшка"

МЕДОВЫЙ СЮРПРИЗ

Тесто: 3 ст. л. меда, 1 ст. сахара, 3 яйца, 1 ч. л. соды, 1/2 ч. л. соли, 3 ст. муки.
Крем: 800 г густой сметаны, полтора ст. сахара.

Мед растопить в алюминиевой кастрюле, добавить сахар и мешать до однородной массы, добавить взбитые яйца, соду (не гасить), соль, муку и все хорошо перемешать. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и хорошо вымесить. Раскатать и выпечь в хорошо прогретой до 180-200 градусов духовке 6 коржей. Промазать кремом, сверху посыпать крошкой.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 18 апреля, 2009г. 14:04:31)

4

Рецепт взят из рассылки "Поварёшка"

МЕДОВИК

Тесто: 1 стакан сахарного песка, 1 яйцо, 1 ст. л. меда (полная), 2 ст. л. сметаны, 200 г сливочного масла, 1/2 ч. л. соды (погасить уксусом), 2-2,5 стакана муки.

Все компоненты смешать. Выпекать на обратной стороне противня 3 коржа, выпекаются при температуре 180-200 градусов в разогретой предварительно духовке достаточно быстро. Затем коржи надо осторожно сдвинут с противня. Если сломались, ничего страшного, в процессе смазывания кремом их можно соединить. Коржи обрезать по шаблону.

Крем: в равных пропорциях сметана и кисло-сладкое варенье (предпочтительно сливовое или абрикосовое). Смешивать понемногу и намазывать на еще теплые коржи. Сверху медовик посыпать крошкой, которая осталась от обрезков коржей.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 18 апреля, 2009г. 14:03:54)

5

Ставлю рецепт МЕДОВИКА, взят с Кукинга. Делала я его сто раз, и тортом, и печеньем, и кексом, и грибочками - всё хорошо!!
Итак,
Бабушкин медовик от Таши-Монами

З яйца, стаканчик сахара, стаканчик меньше, чем обычный, и то неполный, 120-150 гр или маргарина хорошего или масла сливочного, если нет хорошего маргарина для выпечки, 3 столовых ложки мёда. Ложки полные, от души. Мука - сколько возьмет,  1 полная с горкой чайная ложка соды.
1. В миску разбить три яйца. Насыпать туда сахар и веничком все это дело мешать до полного растворения сахара. Взбивать в миксере или просто взбивать не надо. Надо просто растворить полностью сахар. Это - важно.
2. Самый ответственный момент. В ковшик с ручкой (ручка обязательна, иначе все может оказаться на плите) кладем мёд. Консистенция мёда не важна. Соду насыпаем в рюмочку и ставим так, чтобы была под рукой. Мед на медленном огне доводим до кипения, и чтобы он активно закипел. Как закипит, бросаем туда соду и деревянной ложкой ее размешиваем в мёде. Пойдет пена. Очень сильно будет вырываться из ковшика. Ковш надо убрать с огня. Если пена всё же намерена из ковша слинять, то ставим его над миской с яйцами, пусть туда капает. Или активно работаем ложкой, помешивая это всё дело. Пена будет приятного коричневого оттенка с рыжинкой.
3. Маргарин растопить в микро. Можно на плите, но в микро и удобнее и быстрее. Очень важный момент. Маргарин должен только растаять, но не быть горячим. И не мягким, как при комнатной температуре. Это тоже важно и тоже не знаю почему. Если маргарин растоплен правильно, то в тесте он чуть пойдет хлопьями, т.е. не такими, как если его перетопили, а наоборот, если бы он немного уже пристыл. Добавить маргарин в миску с яйцами и перемешать.
4. Добавить нашу коричневую пенку. Ковшик выскрести, чтобы не пропало ни капли. Тесто приобретет приятный оттенок.
5. Теперь мука. Тесто будем вымешивать деревянной ложкой. Муку будем насыпать туда по одной столовой ложке, просеивая через сито. Т.е. сито держать непосредственно над тестом. После каждой ложки муки тесто вымешиваем, чтобы мука там вся вмешалась. Так продолжается до тех пор, пока ложкой уже мешать трудно. Убираем ложку и дальше месим ручками. Главное не переложить муки. Тесто должно быть гладким, но к рукам не липнуть. И не крутым.
6. Печь нужно сразу. Не надо его расстаивать. Делим его на количество слоев, которое нам нужно и вперёд. (Кусочки теста, которые ждут своей очереди прикрыть, чтобы не обветрились). Тесто похоже на пластилин. Его можно выложить в любую фигуру. Оно лепится. Раскатываем его на бумаге для выпечки. На обратной стороне бумаги можно карандашом нарисовать нужную фигуру и налепить ее совершенно спокойно. Скалку смазывать не нужно, оно не липнет ни к рукам, ни к бумаге, ни к скалке.
7. Печем при температуре 200 градусов по любимому Цельсию. Минут 10 на корж. Можно его готовность определить по запаху. Как будет по всей квартире запах мёда - значит готов. Коржи получаются темно-коричневыми. Мягкие после выпечки, потом они твердеют, но это не страшно. Они хорошо пропитываются кремом.
Сразу после доставания их из духовки - положить на решетку, чтобы остыли.
8. Крем обыкновенный - сметана-сахар. Соотношение того и другого по вкусу. 
9. Цветочки. Лепим из теста все, что душе угодно и печем. Потом выкладываем на торт.
Торт получается очень нежный и вкусный, когда пропитается кремом.

Фото слабое, мобилкой, но всё же...

Сам торт

http://c.foto.radikal.ru/0607/19fbbe559849.jpg

Грибочки из этого теста

http://c.foto.radikal.ru/0607/3ceb7019c98b.jpg

И печенье в виде зверушек

http://c.foto.radikal.ru/0607/6c573d3950a7.jpg

Отредактировано Elen Fist (Пятница, 14 июля, 2006г. 00:03:17)

6

Алёнушка,  спрошу у тебя - может, мне можно отдельную темку открыть, где давать мои опробованные торты?

сделано

7

МЕДОВИК

Растереть яйца с сахаром, добавить мед и растительное масло. Влить полстакана крепкого холодного чая. Добавить размельченные орехи или изюм, можно всыпать корицу. Соду погасить уксусом. Муку добавлять, пока тесто не примет консистенцию густой сметаны. Тесто вылить в форму, смазанную маслом и обсыпанную манкой. Выпекать до золотистого цвета.

Мед - 250 г, сахар - 3/4 стакана, яйцо - 2 шт., орехи - 1/2 стакана, масло растительное - 2-3 ст. л., чай - 1/2 стакана, корица, мука - 2,5-3 стакана, сода - 1/3 ч. л.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 18 апреля, 2009г. 14:02:28)

8

Попалось в соцсети

МЕДОВИК от Cook Good

http://olga-alenushka.users.photofile.ru/photo/olga-alenushka/96702685/xlarge/132229014.jpg

Ингредиенты:

Для теста:

- муки - 300 г,
- сахара - 200 г,
- сливочного масла - 100 г,
- меда - 2 ст. ложки,
- яиц - 2 шт,
- соды - 1 ч. ложка.

Для приготовления крема:

- сливочного масла - 300 г,
- сгущенного вареного молока - 1 банка,
- грецких орехов - 100 г,

Для украшения:

- шоколад - по желанию.

Приготовление:

1. Растапливаем сливочное масло, сахар, а также мед, желательно на водяной бане, не забывая помешивать, примерно 4-5 минуты.
2. Затем добавляем соду и опять мешаем, потом наступает очередь яиц и муки.
3. Замешиваем тесто, оно должно получиться не крутое, а среднее.
4. Даем остыть 30 минут, раскатываем порционные шарики - наши будущие коржи, обычно их 7- 8 штук. 5. Выпекают коржи примерно 3-5 минут, при температуре 200°C в духовке, пока они не зарумянятся.
6. Обрезаем ровно коржи и готовим крем.
7. Взбиваем сливочное масло и частями отправляем в него сгущенное молоко.
8. Украшаем торт и оставляем пропитаться.

Приятного аппетита!

9

Попалось в соцсети ВКонтакте в сообществах Дом Кулинарии • Золотые Рецепты и Записки шеф-повара

МЕДОВИК

Автор рецепта - agatadi

http://olga-alenushka.users.photofile.ru/photo/olga-alenushka/96702685/xlarge/132246936.jpg

http://olga-alenushka.users.photofile.ru/photo/olga-alenushka/96702685/xlarge/132246937.jpg

Ингредиенты:

Тесто на 7 коржей диаметром 22 см:

- 4 ст.л. молока
- 8 ст.л. меда
- 200 г масла
- 150 г сахара
- 1,5 ч.л. соды негашеной
- 4 яйца
- примерно 5-5,5 стакана муки
- щепотка соли

Крем:

- 600 г сметаны жирность от 30 %
- 300 г сливочного сыра
- 100 г сахарной пудры (или по вкусу)

Приготовление:

1. В большую кастрюлю (это важно) положить мед, соль, молоко, сахар. Перемешать и слегка проварить.
2. Добавить масло и еще прогреть. Хорошо перемешать.
3. Добавить соду и активно мешать, лучше венчиком на большом огне. Пойдет пена. Держать ещё 1-2 минуты, быстро перемешивая, пока не будут проскальзывать рыжие полоски со дна. Снять с огня, продолжать перемешивать. Смесь станет карамельным цветом.
4. Остудить. Вбить по одному яйца.
5. Добавить муку. Должно получится мягкое, не тугое тесто.
6. Убрать в холодильник на 20-40 минут.
7. разделить тесто на 7 частей.
8. Каждую часть раскатывать на пергаменте в круг, толщиной примерно 2-3 мм. Наколоть вилкой.
9. Выпекать при 180 С 7-10 минут. Не зажаривать. Пока один корж печется можно раскатывать следующий. Готовый корж сразу, еще горячий, обрезать по шаблону (тарелке).
10. Смешать сметану, сыр и сахарную пудру миксером.
11. Каждый корж и бока промазать кремом. Обрезки размолоть. и посыпать верх и бока торта.
12. Оставить в холодильнике минимум на 12 часов, а лучше на сутки.
13. Для украшения сделали конфеты в новых формочках из белого и черного шоколада.

10

Попалось в соцсети ВКонтакте в сообществе Записки шеф-повара

Торт МЕДОВИК

http://olga-alenushka.users.photofile.ru/photo/olga-alenushka/96702685/xlarge/132246939.jpg

Продукты:

Для коржей:

яйцо - 1 шт.
0,5 - 1 ст. сахара
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. меда
1 ч.л. соды (можно не гасить, сметана это сделает сама)
150 г сильно размягченного сливочного масла
1.5 стакана муки

Для крема:

500 г сметаны
1/2 ст. сахара

Приготовление:

1. Духовку разогреть до температуры 180 град. цельсия.
2. Яйцо растереть с сахаром добела.
3. Добавить остальные продукты, замесить тесто консистенции густой сметаны.
4. В форму вылить 1/4 часть теста и выпекать в духовке до готовности. Таким образом выпечь 4-5 коржей для медовика.
5. Коржи получаются нежные, пористые, мягкие, с ними надо очень аккуратно обращаться. Из сметаны и сахара приготовить крем для торта медовик: взбить сахар со сметаной до растворения сахара.
6. Коржи уложить друг на друга, промазывая сметанным кремом.
7. Каждый корж можно посыпать молотыми или толчеными орехами.
8. Украшать готовый торт медовик можно глазурью, кремом, посыпками - на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Источник: Кулинарная школа

11

Попалось в соцсети ВКонтакте в сообществе Записки шеф-повара

КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК

http://olga-alenushka.users.photofile.ru/photo/olga-alenushka/96702685/xlarge/132246940.jpg

http://olga-alenushka.users.photofile.ru/photo/olga-alenushka/96702685/xlarge/132246941.jpg

Ингредиенты:

Для теста:

2.5-3 ст. муки;
1 ст. сахара;
2 яйца;
2 ст.л. маргарина или масла;
2 ст.л. воды;
2 ст.л. меда;
1 ч.л. соды;
щепотка соли;

Для крема:

750 г сметаны;
3/4 ст сахара;
ванильный сахар;

Приготовление:

1. Мед выливаем в казанок и доводим до кипения.
2. Добавляем сахар, воду, соль и соду, интенсивно все перемешиваем, газ прикручиваем и варим на медленном огне не забывая мешать.
3. Варим пока наш сахар не растворится, и не начнет карамелезироваться наша масса. Держите пока она не станет темного, карамельного цвета. Это происходит моментально, у вас обязательно получится.
4. Когда все условия предыдущего пункта выполнены, газ выключаем и добавляем сливочное масло.
5. Даем массе остыть, добавляем яйца.
6. Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто.
7. Тесто получится слегка жидковатым, но как бы вам не хотелось, муки больше не добавляйте.
8. Оставьте тесто на 2 часа. За это время мука разбухнет и у вас получится эластичное, податливое тесто с которым будет приятно работать.
9. По истечению двух часов достаем тесто из миски и замешиваем его руками, муки в тесто не добавляйте, только присыпьте ею рабочую поверхность. Делим тесто на равные части. Я разделила на 8 частей на мой торт диаметром 24 см.
10. Каждый кусочек теста раскатываем чуть больше чем диаметр торта, прокалываем корж вилочкой и выпекаем в духовке до красивого золотого оттенка.
11. Горячий корж обрезаем по шаблону. У меня была тарелка.
12. Обрезки измельчаем в крошку.

13. Готовим крем:
Сметану, сахар и ванильный сахар смешиваем и взбиваем миксером.
14. Готовые коржи перемазываем кремом. Я использовала один половник крема на один корж.
15. Бока обмазать кремом и весь торт посыпать крошкой.
16. После даем пропитаться торту при комнатной температуре, затем можно поместить его в холодильник.

12

Попалось в соцсети

Торт МЕДОВИК с сайта yummybook

http://olga-alenushka.users.photofile.ru/photo/olga-alenushka/96702685/xlarge/132246942.jpg

Ингредиенты:

Тесто:

1 ст. л меда
3 яйца
1 ст. сахара
50 г сливочного масла
сода
уксус
0,5 ч. л. соли
2 ст. муки

Крем:

800 г 20% сметаны
1 банка сгущенного молока
1 пачка желатина (15 г)
0,5 ст. молока
желтый пищевой краситель (по желанию)

Приготовление:

3 яйца взбить с сахаром, добавить сливочное масло, соду, гашенную уксусом и соль. Перемешать и поставить на водяную баню. Емкость с массой поставить в большую емкость с кипящей водой. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, минут 10, пока масса не увеличится в объеме примерно вдвое. Добавить просеянную муку, перемешать и еще варить 5 минут постоянно помешивая. Снять емкость с тестом с огня. Тесто будет горячим и липнуть к рукам, но по мере остывания оно загустеет. Поэтому не спешите добавлять муку, потому, что потом вы не сможете его раскатать. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность доски или стола и прикрыть пищевой пленкой. Отрезать тесто по кусочку и раскатывать очень тонко на пергаментной бумаге для выпечки. Приложить тарелку, крышку или любую другую круглую форму и вырезать из теста круг. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 5-7 минут, до золотистого цвета. Чтобы коржи сильно не вздувались их лучше перед выпечкой наколоть вилкой, чего я не сделала, забыла. Крем может быть и другой, например заварной.

Я для крема сметану отцедила через марлю. Для этого в дуршлаг кладем марлю, в неё выливаем сметану и оставляем на несколько часов. Я оставила на ночь. Отцеженную сметану соединить со сгущенным молоком и смешать до однородной массы. От общей массы отлить в другую посуду с пол стакана крема. Полученным кремом смазать коржи. В молоке замочить желатин. Нагреть, постоянно помешивая и не доводя до кипения, пока желатин полностью не растворится. Дать остыть до теплого состояния. В ту часть крема, что мы отлили в другую посуду, добавить пищевой желтый краситель и молоко с желатином, перемешать. Залить желатиновой массой поверхность торта. Для того, чтоб сделать "соты", берем пленку с пузырьками и прикладываем на желатиновую поверхность торта. Слегка вдавливаем в крем. торт вместе с пленкой ставим в холодильник до полного застывания желатина. Затем аккуратно снимаем пленку и украшаем кому как нравится. Я бока тортика посыпала измельченными обрезками теста.
Медовик оставить на несколько часов пропитаться и подавать на стол.

Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК с пошаговыми фото

13

Попалось в соцсети

МЕДОВИК С ЧЕРНОСЛИВОМ

http://olga-alenushka.users.photofile.ru/photo/olga-alenushka/96702685/xlarge/132251708.jpg

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки
2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
2 яйца,
пакетик разрыхлителя

Для крема:

2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
1/2 стакана сахара
по одной горсти чернослива, кураги и изюма
150 граммов жареного миндаля

Приготовление:

Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.
Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (у меня только чернослив). Перемешиваем. Мелко рубим миндаль (у меня не было).

Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем. Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. А т.к. мы сметанный крем не любим, то я взяла сметану пополам со сливками (35%) и все взбила с сах. пудрой.

На холодные (!!!) коржи намазываем крем, посыпаем орехами (я без орехов... не было много) и перекрученными сухофруктами. И так все коржи. Бока обмазать.

Украсить по своему вкусу. Я бока обсыпала крошкой (осталась от "Дамского каприза"), а сверху орехи и сухофрукты. Даем постоять немного (пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и затем в холодильник.

Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько.

Тортик получился вкусный, коржи похожи на коржи из "Панчо", они не как бисквит, а упругие... И, кстати, с перекрученными сухофруктами вкуснее! В общем, попробуйте сами!

Приятного чаепития!

14

Рецепт от Масяся с сайта povarenok.ru

ТОРТ "ИМБИРНО-МЕДОВЫЙ"

Дорогие поварята, заранее прошу не бросаться ничем тяжелым))) Знаю, что на сайте полно медовиков и медовых тортов! Но объясню, почему решила выложить рецепт! Во-первых, мне этот тортик глянулся тем, что не нужно раскатывать коржи - очень быстро и просто! А корж полчается воздушным и мягким! Во-вторых, вкусный крем с пломбиром! Итак, кому интересно - прошу на чай с тортом!

Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 10

http://photo.qip.ru/photo/olga-alenushka/96702685/large/134320830.jpg

Ингредиенты:

Мед (жидкий) — 4 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Имбирь — 2 ч. л.
Корица — 2 ч. л.
Ваниль — 1 ч. л.
Вишня (консервированая или свежая) — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Глазурь (шоколадная, для украшения) — 1 упак.
Печенье (имбирное, для украшения) — 8
Сахар (0.5 в тесто, 0.5 для крема) — 1 стак.
Мороженое (пломбир) — 200 г
Сметана (20%) — 250 г

Способ приготовления:

Поварята! Заранее извиняюсь, но некоторых фото приготовления не будет - мой фотоаппарат в последнее время самопроизвольно "съедает" фото! Но в принципе, рецепт несложный!
Итак, первым делом займемся очень интересным процессом - на небольшом огне растапливаем мед с содой до золотого цвета! Действие происходит буквально за секунды! Масса приобретает золотисто-рыжий цвет и увеличивается в объеме раза в два!

http://photo.qip.ru/photo/olga-alenushka/96702685/large/134320831.jpg

Затем в этой массе растворяем масло, сахар, добавляем яйца, вишню, специи и муку. Все хорошо взбиваем, переливаем в форму и отправляем в духовку на 30-40 минут.

http://photo.qip.ru/photo/olga-alenushka/96702685/large/134320832.jpg

Теперь займемся кремом! Сметану взбиваем с сахаром, добавляем чуть-чуть ванили и размягченный пломбир.

http://photo.qip.ru/photo/olga-alenushka/96702685/large/134320833.jpg

Готовый корж разрезаем на две части. С ним нужно обращаться осторожно - очень хрупкий!

http://photo.qip.ru/photo/olga-alenushka/96702685/large/134320834.jpg

Корж обильно смазать кремом.

http://photo.qip.ru/photo/olga-alenushka/96702685/large/134320835.jpg

Накрыть вторым коржом и украсить по своему желанию. Я использовала готовую глазурь "Доктор Оеткер" и имбирное печенье. Рецепт здесь ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КАК ИЗ ИКЕИ"

http://photo.qip.ru/photo/olga-alenushka/96702685/large/134320836.jpg

Вот тортик в разрезе, получается очень ароматный, с легкой вишневой кислинкой и медовым вкусом!

http://photo.qip.ru/photo/olga-alenushka/96702685/large/134320837.jpg

http://photo.qip.ru/photo/olga-alenushka/96702685/large/134320838.jpg

http://photo.qip.ru/photo/olga-alenushka/96702685/large/134320839.jpg

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК