РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ на нашем НОВОМ форуме по адресу:

КРУГ ДРУЗЕЙ

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ » МИР НАПИТКОВ и КОКТЕЙЛЕЙ » Алкогольные коктейли и напитки, (только для взрослых)


Алкогольные коктейли и напитки, (только для взрослых)

Сообщений 21 страница 40 из 55

1

СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ

КОКТЕЙЛИ И НАПИТКИ С ВИНОМ

АПЕЛЬСИНЫ В ВЕРМУТЕ
АПЕЛЬСИНЫ В КРАСНОМ ВИНЕ
ВОДКА С ВЕРМУТОМ
ГЛИНТВЕЙН
"КаRUSеL"
"ПИРАТСКИЙ" ПУНШ
РОМ С ВЕРМУТОМ
"СЕНСАЦИЯ"
"ЦАРСКАЯ ВОДКА"

КОКТЕЙЛИ И НАПИТКИ С ВОДКОЙ

АПЕЛЬСИНЫ В ВЕРМУТЕ
"БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ"
ВОДКА С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ
ВОДКА С ВЕРМУТОМ
ВОДКА С КАКАО И СЛИВКАМИ
ВОДКА С ЛИМОННЫМ СОКОМ
ВОДКА С РОМОМ
ВОДКА С ШАМПАНСКИМ
ВОДКА FREE + ЗОЛОТАЯ ПУРГА от Benchа
"КаRUSеL"
КОКТЕЙЛЬ "МЯТНЫЙ ПОЦЕЛУЙ" от Irisis с форумов Мелиссы
"КОРОВИЙ ОГНЕМЕТ"
"КРОВАВАЯ ТЕРИ"
"ЛИМОННЫЙ"
"МаRе"
"МОРСКАЯ ПЕНА"
МЯТНЫЙ
"ОГНЕННЫЙ ШАР"
"ОТВЕРТКА"
"ПАЛАТА 8"
СОЛЁНЫЙ ПЁС + ВОДКА КОЛЛИНЗ от lora
СПЕЦИАЛЬНЫЙ
"ТОСКОНСКИЙ МУЛ"
"ЦАРСКАЯ ВОДКА"
ЧЁРНЫЙ ДЬЯВОЛ от bene с форума ABCcooking

КОКТЕЙЛИ И НАПИТКИ С ЛИКЁРОМ

АПЕЛЬСИНЫ В ВЕРМУТЕ
ВОДКА С КАКАО И СЛИВКАМИ
КОКТЕЙЛЬ "МЯТНЫЙ ПОЦЕЛУЙ" от Irisis с форумов Мелиссы
"КРЮШОН АРБУЗНЫЙ"
"МАЯК"
МЯТНЫЙ
"ОГНЕННЫЙ ШАР"
"ПОДСНЕЖНИК"
СЛОИСТЫЙ КОКТЕЙЛЬ Б 52 + СЛОИСТЫЙ КОКТЕЙЛЬ Б 104 от Irisis с форумов Мелиссы
СПЕЦИАЛЬНЫЙ
"СТОЛИЧНЫЙ"

КОКТЕЙЛИ И НАПИТКИ С НЕСКОЛЬКИМИ АЛКОГОЛЬНЫМИ СОСТАВНЫМИ

Аль Капоне + Биг Бэн + Карусель + Лошадиная шея + Ржавый гвоздь от Оксанки с форума ABCcooking
АПЕЛЬСИНЫ В ВЕРМУТЕ
"БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ"
ВОДКА С КАКАО И СЛИВКАМИ
ВОДКА С РОМОМ
ВОДКА С ШАМПАНСКИМ
ВОДКА FREE + ЗОЛОТАЯ ПУРГА от Benchа
ДАЧНЫЙ МИКС от Лили
"КаRUSеL"
КОКТЕЙЛЬ "МЯТНЫЙ ПОЦЕЛУЙ" от Irisis с форумов Мелиссы

КОКТЕЙЛИ ОТ "МЕНТОВ" ("СЛЁЗЫ ЗМЕИ" ОТ МУХОМОРА, "ДЛЯ МИЛЫХ ДАМ" ОТ ЛАРИНА, "ЛЮБОВЬ НА СНЕГУ" ОТ ДУКАЛИСА)

КОНЬЯК С ШАМПАНСКИМ
"КРЮШОН АРБУЗНЫЙ"
"МАЯК"
МЯТНЫЙ
"ОГНЕННЫЙ ШАР"
"ПИРАТСКИЙ" ПУНШ
"ПОДСНЕЖНИК"
РОМ С ВЕРМУТОМ
"СЕНСАЦИЯ"
СЛОИСТЫЙ КОКТЕЙЛЬ Б 52 + СЛОИСТЫЙ КОКТЕЙЛЬ Б 104 от Irisis с форумов Мелиссы
СПЕЦИАЛЬНЫЙ
"СТОЛИЧНЫЙ"
"ЦАРСКАЯ ВОДКА"
"ЯМАЙКА"

КОКТЕЙЛИ И НАПИТКИ С КОНЬЯКОМ

ВОДКА FREE + ЗОЛОТАЯ ПУРГА от Benchа
КОНЬЯК С ЛИМОННЫМ СОКОМ
КОНЬЯК С ШАМПАНСКИМ
"КОНЬЯЧНЫЙ"
"КОФЕ КОРОЛЕВСКИЙ"
"КРЮШОН АРБУЗНЫЙ"
"ЛУГОВАЯ УСТРИЦА"
"МАЯК"
"ОГНЕННЫЙ ШАР"
"СЕНСАЦИЯ"
"СТОЛИЧНЫЙ"

КОКТЕЙЛИ И НАПИТКИ С ПИВОМ

"ПОЛОВИНА-НАПОЛОВИНУ"

КОКТЕЙЛИ И НАПИТКИ С РОМОМ

"БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ"
ВОДКА С РОМОМ
ВОДКА С ШАМПАНСКИМ
"ГРЕНАДА"
"ПИРАТСКИЙ" ПУНШ
РОМ С ВЕРМУТОМ
"ЯМАЙКА"

КОКТЕЙЛИ И НАПИТКИ С ШАМПАНСКИМ

ВОДКА С ШАМПАНСКИМ
ВОДКА FREE + ЗОЛОТАЯ ПУРГА от Benchа
"КаRUSеL"
КОНЬЯК С ШАМПАНСКИМ
"КРЮШОН АРБУЗНЫЙ"
"ОГНЕННЫЙ ШАР"
"ПОДСНЕЖНИК"
ФРУКТЫ В ШАМПАНСКОМ

РАЗНОЕ

ДАЙКИРИ

ПИНАКОЛАДА + Коктейль Пина Колада от Ellada + КОКТЕЙЛЬ "ПИНА КОЛАДА" (PINA COLADA) от Маргариты Куликовой + ВАРИАЦИИ: Коктейль "Легкая пина колада", Коктейль "Амигос пина колада", Коктейль "Клубничная колада", Коктейль "Банана колада" + Коктейль Пина Колада от Лиси

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 06:54:05)

21

СПЕЦИАЛЬНЫЙ

Водка 20 мл,
апельсиновый ликер 20 мл,
лимонный сок 20 мл,
фрукты,
кружок апельсина,
минеральная вода 100 мл,
лед.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 04:36:26)

22

КОНЬЯК С ШАМПАНСКИМ

Коньяк 40 мл,
лимонный сок 10 мл,
сахарный сироп 10 мл,
сухое шампанское 10 мл,
лед.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 04:38:07)

23

МЯТНЫЙ

Водка 20 мл,
мятный ликер 20 мл,
лимонный сок 20 мл,
сахарный сироп 10 мл,
газированная вода 100 мл,
лед.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 04:39:44)

24

ВОДКА С ШАМПАНСКИМ

Водка 40 мл,
ром 10 мл,
сахарный сироп 10 мл,
лимонный сок 40 мл,
ромовые вишни,
шампанское 100 мл,
3-4 кубика льда.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 04:41:15)

25

"СЕНСАЦИЯ"

Портвейн белый 60 мл,
коньяк 20 мл,
виноградный сок 20 мл,
лимонная цедра,
лед.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 04:42:39)

26

"БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ"

(на 8-10 персон)

Водка 250 мл,
ром 250 мл,
сахарный сироп 200 мл,
сливки 0,5 л,
12 яиц,
молоко 1 л,
чайная ложка тертого мускатного ореха.

Отделить желтки от белков. Смешать желтки с сахарным сиропом и, помешивая, добавить ром и водку. Взбить отдельно сливки, добавить молоко и хорошо перемешать. Белки взбить до пенообразного состояния. Перемешать все компоненты, разлить в бокалы и посыпать тертым мускатным орехом.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 04:44:19)

27

"КОРОВИЙ ОГНЕМЕТ"

45 мл русской водки,
90 мл говяжьего бульона,
1/4 ч.л. простой соли или с порошком сельдерея,
немного сока, выжатого из свежего лимона.

Размешайте или сильно взболтайте и подавайте в старомодном бокале, в который заранее положены кубики льда.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 04:46:13)

28

"КРОВАВАЯ ТЕРИ"

45 мл русской водки,
90 мл томатного сока,
15 мл лимонного сока,
1 мл острой соевой приправы,
соль и перец по вкусу,

или:

Добавьте к основному рецепту любое из перечисленных ниже:

1/4 ч.л. сухих хлопьев сельдерея,
1/4 ч.л. сухого или свеженатертого хрена,
1/2 ч.л. острой соевой приправы,
1 мл горькой настойки горечавки,
1 мл острого соуса из перца.

Хорошенько встряхните и помешайте со льдом.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 04:48:06)

29

"ЛУГОВАЯ УСТРИЦА"

45 мл конька,
1 целое яйцо,
1 мл острой соевой приправы,
соль и красный перец по вкусу и желанию.

Осторожно разбейте яйцо, и отделите желток от белка, следя за тем, чтобы желток не растекся. Перемешайте белок, острую соевую приправу, коньяк и специи в старомодном бокале. Добавьте нерастекшийся желток. Сверху можно подлить чуть уксуса. Подавайте.
(Примечание: по некоторым рецептам требуется добавлять ч.л. кетчупа, 1/2 ч.л. уксуса и/или каплю острого перцового соуса. В старину ловкие бармены клали внутрь целое яйцо сразу и умудрялись так перемешать всю смесь, что желток оставался целым.)

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 04:49:48)

30

"ТОСКОНСКИЙ МУЛ"

60 мл русской водки,
сок от половины зеленого лимона,
лимонад или чуть послаще газированный напиток.

Влейте водку в 300 мл бокал, либо в медную кружку. Добавьте сок зеленого лимона и бросьте в напиток кожуру. Затем бросьте туда 2 кубика льда и наполните сосуд лимонадом. Медленно размешайте и подавайте. Кусок продольно разрезанного огурца может быть добавлен по желанию.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 04:54:41)

31

"ОТВЕРТКА"

45 мл русской водки,
90 мл апельсинового сока.

Заполните 250 мл высокий бокал кубиками льда. Влейте туда водку. Добавьте апельсиновый сок и размешайте.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 04:56:31)

32

"ПАЛАТА № 8"

45 мл водки,
15 мл лимонного сока,
5 мл сока зеленого лимона,
5 мл гранатового сока,
1/2 ч.л. сахарного песка.

Взболтайте с дробленым льдом. Сцедите в большой бокал кларет, наполовину наполненный тонко раздробленным льдом. Подавайте с соломинками. Украсьте по желанию фруктами.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 04:58:36)

33

"ПОЛОВИНА-НАПОЛОВИНУ"

150 мл пива,
150 мл эля,

или:

150 мл пива,
150 мл портера,

или:

150 мл портера,
150 мл эля.

Слейте в охлажденный 350 мл бокал и подавайте.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 05:00:35)

34

КОНЬЯК С ЛИМОННЫМ СОКОМ

Коньяк 40 мл,
лимонный сок 20 мл,
сахарный сироп 10 мл,
один кружок лимона,
лед.

Смешать в стакане со льдом все жидкие компоненты, охлажденную смесь слить через ситечко в конусный бокал небольшого объема.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 05:02:19)

35

КОКТЕЙЛИ ОТ "МЕНТОВ"

"СЛЁЗЫ ЗМЕИ" ОТ МУХОМОРА

http://i056.radikal.ru/1006/79/cd3bf9cbd622.jpg

"ДЛЯ МИЛЫХ ДАМ" ОТ ЛАРИНА

http://s15.radikal.ru/i188/1006/70/a3de4c4627b3.jpg

"ЛЮБОВЬ НА СНЕГУ" ОТ ДУКАЛИСА

http://i081.radikal.ru/1006/6f/53cecd42fc45.jpg

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 05:11:41)

36

все знают, что вино чем старше, тем лучше

а вы знаете, как превратить обычное вино в выдержанное?
я слышал, что Японские учёные нашли способ - провести сквозь вино ток (не знаю, какой силы...)

37

ПИНАКОЛАДА

http://i038.radikal.ru/0805/67/691ef3c2645at.jpg

Пинакола́да (исп. Piña Colada) — традиционный карибский алкогольный коктейль, содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый сок.

Пинаколада считается официальным напитком Пуэрто Рико.

Приготовление

1 часть рома
1 часть крема кокоса
3 части ананасового сокa
Ингредиенты энергично встряхнуть, или смешать в блендере со льдом.

Вариации
Девственная Пинаколада — без рома
Чи Чи — вместо рома используется водка
Майами Вайс или Поток Лавы — смешанные вместе Клубничный Дайкири и Пинаколада
Амареттоколада

ИСТОЧНИК

Коктейль Пина Колада от Ellada

Ингредиенты:
колотый лед
3/10 светлого рома
2/10 кокосового ликера
5/10 ананасового сока

для украшения:
1 коктейльная вишня
долька ананаса

Способ приготовления:
Положите в коктейльный шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль Пина Колада вишней и дольками ананаса.

КОКТЕЙЛЬ "ПИНА КОЛАДА" (PINA COLADA) от Маргариты Куликовой

Ингредиенты: На 1 бокал:
4-6 кубиков льда
2 части белого рома
1 часть темного рома
3 части ананасового сока
2 части кокосовых сливок
кусочки ананаса для украшения

Инструкции: Один из известных коктейлей нового поколения. Он стал популярным в 1980е годы и с тех пор не теряет своей популярности.
1. Положить кубики льда в блендер и добавить весь белый ром, ананасовый сок и кокосовые сливки. Взбивать.
2. Перелить, не мешая, в высокий, холодный бокал и украсить кусочками ананаса.

ВАРИАЦИИ

Коктейль "Легкая пина колада" : положить 4-6 кубиков колотого льда в коктейльный шейкер. Влить 2 части белого рома, 2 части Малибу и 3 части ананасового сока. Встряхивать до образования пены. Наполовину наполнить бокал льдом и перелить коктейль. Украсить кусочком ананаса.

Коктейль "Амигос пина колада" (на 4 порции): положить 10-12 кубиков колотого льда в блендер и добавить 250 мл белого рома, 300 мл ананасового сока, 5 частей коксового молока, 2 части темного рома и 2 части сливок. Взбить в блендере, перелить в охлажденный высокий бокал, не помешивая, и украсить кусочком ананаса.

Коктейль "Клубничная колада" : положить 4-6 кубиков колотого льда в блендер . Добавить 3 части желтого рома, 4 части ананасового сока, 1 часть кокосового молока и 6 очищенной от хвостиков клубники. Взбить до однородности, перелить, не мешая, в высокий охлажденный бокал. Украсить кусочком ананаса и клубникой, наколотой на зубочистки.

Коктейль "Банана колада" : положить 4-6 кубиков колотого льда в блендер с 2 частями белого рома, 4 частями ананасового сока, 1 частью Малибу и 1 очищенным от кожуры и порезанным бананом. Взбить, перелить в высокий бокал и подавать в палочкой.

Коктейль Пина Колада от Лиси

Ингредиенты:
колотый лед
3/10 светлого рома
2/10 кокосового ликера
5/10 ананасового сока

для украшения:
1 коктейльная вишня
долька ананаса

Способ приготовления:
Положите в коктейльный шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль Пина Колада вишней и дольками ананаса.

ИСТОЧНИК

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 05:22:50)

38

ДАЙКИРИ

Дайкири (англ. Daiquirí) — семейство алкогольных коктейлей, основными компонентами которых являются ром, лайм и сахар.

Изначально в состав коктейля входили:
ром, 9 частей
сахар, 1 часть
сок лайма, 4 части
лёд.
Однако впоследствии появились вариации, с соками других фруктов и ягод.

Название коктейли получили в честь деревни Дайкири, расположенной на Кубе.

ИСТОЧНИК

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 05:31:03)

39

"КОФЕ КОРОЛЕВСКИЙ"

Положите кусок сахара на ложку и подержите ее над чашкой горячего кофе.
Налейте в ложку коньяк, и когда коньяк станет теплым, подожгите его спичкой.
Когда пламя начнет спадать, опорожните содержимое ложки в кофе.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 05:04:26)

40

ГЛИНТВЕЙН

http://i068.radikal.ru/1006/c8/bd1d10ac622b.jpg

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 19 июня, 2010г. 05:16:24)


Вы здесь » В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ » МИР НАПИТКОВ и КОКТЕЙЛЕЙ » Алкогольные коктейли и напитки, (только для взрослых)