| РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ на нашем НОВОМ форуме по адресу: КРУГ ДРУЗЕЙ |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ » КОПИЛКА ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ » Зелень и овощи - советы по хранению и приготовлению
Зелень и овощи хорошо сохраняют свой цвет, если в воду, в которой они варятся, положить щепотку соды.
* * *
Зелень петрушки, сельдерея, укропа хорошо сохраняется несколько дней в полиэтиленовом пакете в холодном месте.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (Четверг, 26 мая, 2022г. 23:27:31)
Свежая капуста варится 20-25 минут, квашеная — 1 час, морковь — 15-25 минут, картофель, нарезанный кубиками, — 12-15 минут, шпинат, свежие помидоры — 6-8 минут.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (Четверг, 26 мая, 2022г. 23:29:11)
Сырые овощи сохраняются свежими, если завернуть их в мокрое полотенце.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (Четверг, 26 мая, 2022г. 23:29:57)
Томаты богаты ликопином – веществом, которое помогает укрепить иммунитет и снижает уровень плохого холестерина, тем самым предотвращая развитие воспалительных процессов в организме.
Интересно, что больше всего ликопина содержится в овощах, прошедших термическую обработку, поэтому почаще тушите их, запекайте и жарьте на гриле.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (Четверг, 26 мая, 2022г. 23:32:32)
| Мука, крупы и бобовые - советы по хранению и приготовлению | КОПИЛКА ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ | Суббота, 2 марта, 2024г. |
| Секреты салатов - советы по хранению и приготовлению | КОПИЛКА ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ | Воскресенье, 28 октября, 2012г. |
| КОПИЛКА ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ, перечень советов | РЕЦЕПТУРНЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ или ИЩУ РЕЦЕПТ | Суббота, 28 марта, 2015г. |
Вы здесь » В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ » КОПИЛКА ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ » Зелень и овощи - советы по хранению и приготовлению
